فروشگاه
گندم پوست کنده 598 وزن 200 گرم
موجود
34,000 تومانگندم پوست کنده 598 – انتخابی سالم و مغذی
مشاهده دسته بندی: ارد نان برنج
معرفی محصول:
گندم پوستکنده 598 یک محصول طبیعی و مغذی است که با حفظ ارزشهای غذایی اصلی خود، گزینهای ایدهآل برای تغذیه سالم محسوب میشود. این گندم طی فرایندی اصولی و بهداشتی از پوست سخت بیرونی جدا شده است، اما سبوس و مواد مغذی ارزشمند آن تا حد زیادی حفظ شدهاند.
ویژگیهای محصول گندم پوست کنده 598:
✔ ارگانیک و طبیعی: بدون افزودنیهای شیمیایی و نگهدارنده
✔ سرشار از فیبر: کمک به بهبود گوارش و سلامت روده
✔ حفظ ارزش غذایی: منبع غنی از پروتئین، ویتامینهای گروه B، آهن و منیزیم
✔ کاربرد متنوع: مناسب برای تهیه انواع آش، سوپ، سالاد، غذاهای سنتی و نان
✔ طعم دلپذیر و بافت نرم: پس از پخت، بافتی نرم و طعمی خوشایند دارد
مزایای مصرف گندم پوست کنده:
🔹 تقویت سیستم ایمنی: به دلیل وجود ویتامینها و مواد معدنی، به تقویت بدن کمک میکند.
🔹 کنترل قند خون: فیبر موجود در این محصول باعث تنظیم سطح قند خون شده و برای افراد دیابتی مفید است.
🔹 حفظ سلامت قلب: مصرف غلات کامل به کاهش کلسترول بد کمک کرده و از بیماریهای قلبی پیشگیری میکند.
🔹 انرژیبخش و مقوی: به دلیل داشتن کربوهیدراتهای پیچیده، انرژی پایدار برای بدن تأمین میکند.
روش مصرف:
🔸 برای تهیه، گندم پوستکنده را چند ساعت در آب خیس کرده و سپس در غذاهای مختلف مانند آش، سوپ و پلو استفاده کنید. همچنین میتوان آن را آسیاب کرده و در پخت نانهای خانگی و شیرینیهای سالم به کار برد.
بستهبندی:
این محصول در بستهبندیهای متنوع و مقاوم عرضه میشود تا کیفیت و تازگی آن حفظ شود.
💚 با انتخاب گندم پوستکنده 598، تغذیه سالم را به سبک زندگی خود اضافه کنید!
گوشت تکه ای وگان وایز فود 350 گرم
موجود
216,000 تومانمشاهده دسته بندی: پروتئین گیاهی
گوشت تکه ای وگان وایز فود – طعمی بینظیر، کاملاً گیاهی!
اگر به دنبال جایگزینی سالم، خوشمزه و کاملاً گیاهی برای گوشت هستید، گوشت تکهای وگان وایز فود انتخابی عالی است! این محصول با ترکیبی متعادل از پروتئینهای گیاهی تولید شده و برای افرادی که رژیم گیاهی دارند یا به دنبال سبک زندگی سالمتر هستند، گزینهای ایدهآل محسوب میشود.
ویژگیهای برجسته گوشت تکه ای وگان:
✅ 100% گیاهی: تهیهشده از پروتئین گیاهی با بافتی مشابه گوشت واقعی
✅ سرشار از پروتئین: تأمین پروتئین مورد نیاز بدن بدون کلسترول و چربیهای اشباع
✅ بدون نگهدارنده و افزودنی مضر: سالم و مناسب برای تمام اعضای خانواده
✅ کاربردی و متنوع: ایدهآل برای تهیه خورشتها، کباب، استیک، سوخاری و انواع غذاهای ایرانی و بینالمللی
✅ بافت و طعم طبیعی: تجربهای خوشایند و نزدیک به گوشت سنتی
✅ پخت آسان و سریع: آمادهسازی راحت در مدت کوتاه
نحوه استفاده:
- خیساندن: گوشت تکهای وگان را در آب یا آبطعمدار (همراه با ادویه، آبلیمو یا آبپرتقال) برای 15-20 دقیقه بخیسانید.
- آبکشی و فشار دادن: پس از خیساندن، آب اضافی را بگیرید.
- پخت و طعمدهی: با روغن یا بدون روغن، به دلخواه سرخ یا گریل کنید و در غذاهای مختلف استفاده کنید.
مناسب برای:
✔ گیاهخواران و وگانها
✔ افراد دارای رژیم غذایی سالم و کمچرب
✔ ورزشکاران و علاقهمندان به پروتئین گیاهی
✔ افرادی که به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند
چرا گوشت تکه ای وگان وایز فود؟
🔸 جایگزینی سالم و بدون عوارض برای گوشت حیوانی
🔸 کمک به حفظ محیطزیست و کاهش اثرات زیستمحیطی
🔸 انتخابی عالی برای کاهش مصرف گوشت بدون از دست دادن لذت طعم
با گوشت تکهای وگان وایز فود، تجربهای خوشمزه و سالم را در آشپزخانه خود داشته باشید! 🍃🥩✨
گوشت چرخ کرده وگان دونه 300 گرم
موجود
177,000 تومانگوشت چرخکرده وگان دونه – خوشمزه، سالم، ۱۰۰٪ گیاهی
مشاهده دسته بندی: پروتئین گیاهی
اگر به دنبال جایگزینی سالم، خوشطعم و کاملاً گیاهی برای گوشت چرخکرده هستید، گوشت وگان دونه دقیقاً همونه که باید امتحانش کنید!
این محصول بافتی شبیه به گوشت حیوانی داره، بدون هیچگونه مواد حیوانی، بدون نگهدارندههای مضر و سرشار از پروتئینهای گیاهی.
ویژگیها گوشت چرخ کرده وگان دونه:
🌱 کاملاً گیاهی و وگان
بدون لبنیات، تخممرغ یا هر ماده حیوانی. مناسب برای گیاهخواران، وگانها و کسانی که به دنبال سبک زندگی سالمتر هستند.
💪 سرشار از پروتئین گیاهی
حاوی پروتئین سویا و نخود که به خوبی نیاز بدن به پروتئینهای ضروری را تأمین میکند.
🍔 بافت و طعم واقعی گوشت
طوری طراحی شده که هم در ظاهر و هم در طعم، به گوشت چرخکرده واقعی نزدیکه. ایدهآل برای برگر، ماکارونی، لازانیا، کتلت، کباب و انواع غذاهای ایرانی و فرنگی.
🧂 بدون مواد نگهدارنده، بدون کلسترول
سالم و ایمن برای مصرف روزانه. فاقد چربیهای مضر و کلسترول حیوانی.
🌍 دوستدار محیط زیست
با انتخاب گوشتهای گیاهی، ردپای کربنی شما کاهش پیدا میکنه و به حفظ طبیعت کمک میکنید.
ترکیبات گوشت چرخ کرده وگان دونه:
پروتئین سویا، پروتئین نخود، روغن گیاهی، نشاسته، عصاره مخمر، ادویهجات طبیعی، عصاره سبزیجات، نمک، طعمدهنده طبیعی دودی (گیاهی).
طرز استفاده گوشت چرخ کرده وگان دونه:
۱. مقداری از گوشت وگان دونه را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید کمی یخزدایی شود.
۲. آن را مثل گوشت معمولی در تابه تفت دهید تا طلایی شود.
۳. از آن در غذاهای دلخواه خود استفاده کنید.
نکته: نیازی به پخت طولانی ندارد. پخت بیش از حد ممکن است بافت را سفت کند.
بستهبندی گوشت چرخ کرده وگان دونه:
در بستهبندیهای ۴۰۰ گرمی – قابل فریز و استفاده آسان در هر زمان.
چرا گوشت وگان دونه؟
چون هم به بدنتون احترام میذارین، هم به حیوانات و هم به زمین.
اگه دنبال محصولی هستین که سالم، خوشمزه و با کیفیت باشه، “دونه” رو حتماً امتحان کنین.
لپه آبگينه وزن 900گرم
موجود
279,000 تومانلپه آبگينه، یا همان split pea، از خانواده عدس و نخود به حساب میآید و به عنوان یکی از انواع حبوبات با ارزش غذایی بسیار بالا شناخته میشود. این گیاه دولپهای، با دانههای جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات را تشکیل میدهد و به سه رنگ زرد، قرمز و سبز مشاهده میشود.
لپه آبگينه، منبع غنی از فیبر، مواد معدنی و ویتامینها است، که به همین دلیل دارای خصوصیات و فواید فراوانی میباشد. این حبوبات از مواد اصلی در تهیه غذاهایی چون قیمه و دلمه استفاده میشود. در این توضیحات از غفاری دایت، که به بررسی لپه میپردازد، به بررسی خواص لپه، نقش آن در تنظیم سطح قند خون، تاثیر لپه بر کمخونی، اهمیت آن برای پوکی استخوان، تاثیر لپه بر کبد، نقش لپه در پیشگیری از سرطان، تاثیر لپه بر فشار خون، ارتباط آن با سلامت قلب، نقش لپه در کاهش کلسترول بد، تاثیر لپه بر سیستم گوارش و معده، کاربردهای لپه در درمان یبوست و اسهال، تاثیر لپه بر مو و پوست، نقش آن در درمان بیخوابی، اهمیت لپه برای زنان باردار و جنین، تاثیر لپه بر نوزادان و کودکان، کاربردهای لپه در رژیمهای لاغری، طبع لپه و در پایان به بررسی عوارض ممکن استفاده از لپه میپردازیم.
لپه (Split pea) منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون، کاهش بیماریهای قلبی – عروقی مفید است. حاوی 11 گرم پروتئین که برای کمک به رشد، همچنین شامل اسید فولیک برای جلوگیری از کم خونی، توصیه میشود.
خواص لپه آبگينه
لپه آبگينه با ارزش غذایی بسیار بالا، یکی از حبوبات مهم در خانواده عدس و نخود محسوب میشود. این دانههای جدا شده، پوست کنده و خشک شده حاوی مجموعهای گسترده از ترکیبات غذایی از جمله کربوهیدراتها، قند، فیبر رژیمی، چربی، پروتئین، و ویتامینها و مواد معدنی متنوعی است. این عناصر تغذیهای شامل ویتامینهای B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، نیاسین، B5 (پانتوتنیک اسید) ، B6، K، C، E، کولین و مواد معدنی از قبیل فسفر، کلسیم، آهن، منگنز، پتاسیم و منیزیم را در خود جای داده است.
لپه به دلیل این تنوع مواد مغذی، خواص فراوانی دارد. این خواص شامل مواردی چون کنترل فشار خون، مدیریت قند خون، تنظیم سطح کلسترول خون، کاهش وزن، درمان کم خونی، حمایت از رشد و سلامت استخوانها، افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از برخی انواع سرطان، مقاومت در برابر حساسیتهای سولفوریک، حفظ سلامت قلب، و بهبود فرآیندهای هضمی میباشد. با توجه به این موارد، لپه به عنوان یک منبع غذایی با ارزش و سلامتیبخش تلقی میشود.
لپه آبگينه برای تنظیم سطح قند خون:
لپه، با حاوی مقادیر بالایی از فیبر، توانایی تنظیم سطح قند خون را داراست. فیبر محلول در لپه به کاهش جذب قند در بدن کمک کرده و از افزایش سرعت آزادسازی گلوکز جلوگیری مینماید. این ویژگی باعث میشود لپه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای کسانی که با دیابت مبتلا هستند، مؤثر باشد.
بیشتر بخوانید: دیابت چیست؟انواع آن و عوامل بروز
لپه آبگينه برای کمخونی:
لپه، منبع غنی از آهن و فولات، تقویت تولید گلبولهای قرمز خون را تحریک کرده و از کمخونی جلوگیری نموده و درمان این حالت را تسهیل میکند.
لپه برای پوکی استخوان:
حاوی فسفر و کلسیم، لپه به عنوان یک گزینه موثر برای تقویت استخوانها شناخته شده است و میتواند در کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان نقش داشته باشد.
لپه برای کبد:
حاوی مولیبدن، لپه به پاکسازی کبد از سولفیتها کمک کرده و میتواند خطر ابتلا به بیماریهای کبد را کاهش دهد.
لپه برای سرطان:
حاوی استروژنهای گیاهی مثل ایزوفلاونها، لپه ممکن است به بهبود هورمونهای بدن کمک کند و خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان مانند سرطان سینه و پروستات را کاهش دهد. مقدار بالای کومسترول در لپه نیز ممکن است به کاهش خطر ابتلا به تومورها کمک کند.
لپه برای کنترل فشار خون:
حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، لپه به عنوان یک گزینه درمانی مؤثر برای کاهش فشار خون شناخته میشود.
لپه آذرشهر آرتینار 800 گرم
موجود
165,000 تومانلپه آذرشهر آرتینار ۸۰۰ گرم – طعم اصیل و کیفیت ممتاز از دل آذربایجان
توضیحات محصول:
لپه آذرشهر آرتینار با وزن ۸۰۰ گرم، انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال طعمی اصیل، کیفیت بالا و پختی سریع در غذاهای خود هستند. این لپه از بهترین مزارع آذرشهر – یکی از قطبهای تولید لپه در ایران – برداشت شده و با فرآوری بهداشتی و بستهبندی استاندارد، طراوت و ارزش غذایی آن حفظ شده است.
این محصول سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی همچون آهن و پتاسیم است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم غذا و تأمین انرژی روزانه کمک میکند. لپه آذرشهر آرتینار بهدلیل پوستگیری و فرآوری دقیق، زمان پخت بسیار کوتاهی دارد و بدون نیاز به خیساندن طولانی، بهسرعت نرم و خوشطعم میشود.
مشاهده دسته بندی: غلات و حبوبات
ویژگیها و مزایا:
-
تهیهشده از بهترین لپه آذرشهر با کیفیت ممتاز
-
بدون سنگریزه و ناخالصی، تمیز و آماده پخت
-
سرشار از پروتئین و فیبر، مناسب برای رژیمهای گیاهی
-
پخت سریع و یکنواخت بدون لهشدن
-
بستهبندی بهداشتی و مقاوم برای حفظ تازگی
-
وزن خالص: ۸۰۰ گرم
مناسب برای تهیه:
خورش قیمه، آشها، سوپها، عدسی، و انواع غذاهای سنتی و مدرن
با انتخاب لپه آذرشهر آرتینار، طعم و عطر اصیل غذاهای ایرانی را با کیفیتی بینظیر تجربه کنید.
لپه محلی آرتینار 800 گرم
موجود
145,000 تومانلپه محلی آرتینار ۸۰۰ گرم – طعمی اصیل، کیفیتی ماندگار
اگر به دنبال لپهای خوشپخت، خوشطعم و ۱۰۰٪ طبیعی هستید، لپه محلی آرتینار انتخابی بینظیر است. این لپه از بهترین مزارع داخلی و با دقت فراوان برداشت شده، سپس بدون استفاده از هرگونه مواد افزودنی یا نگهدارنده، تمیز و بستهبندی شده است.
مشاهده دسته بندی: غلات و حبوبات
ویژگیها و مزایا:
-
کیفیت محلی ممتاز: تولید شده از نخودهای زرد و سالم با روشهای سنتی.
-
پخت سریع و یکنواخت: مناسب برای انواع خورشها مانند خورش قیمه بدون لهشدن یا تغییر رنگ.
-
بدون افزودنی و مواد شیمیایی: سالم و مناسب برای تغذیه خانواده.
-
عطر و طعم طبیعی: به غذای شما طعمی اصیل و خانگی میبخشد.
-
بستهبندی بهداشتی ۸۰۰ گرمی: با وزن مناسب برای مصرف خانوادگی و نگهداری آسان.
ارزش غذایی:
لپه آرتینار منبعی غنی از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی است که به سلامت قلب، بهبود گوارش و تأمین انرژی کمک میکند.
موارد مصرف پیشنهادی:
-
خورش قیمه سنتی
-
آشها و سوپهای مقوی
-
ترکیب با برنج یا سالاد برای وعدهای سالم و کامل
توصیه نگهداری:
در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. برای حفظ طراوت، پس از باز شدن بسته، لپه را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
با لپه محلی آرتینار ۸۰۰ گرم، کیفیت و طعم غذاهای خود را چند برابر کنید و حس خوب غذای خانگی را به سفره بیاورید.
لته بدون شکر نیتل 6عددی
نمره 5.00 از 5
موجود
156,000 تومانلته بدون شکر نیتل حاوی استویا، یک نوشیدنی داغ و سالم است که با طعمی لطیف و شیرینی طبیعی، جایگزینی عالی برای لتههای سنتی محسوب میشود. این محصول ویژگیهای منحصربهفردی دارد که آن را به انتخابی محبوب برای افرادی با سبک زندگی سالم تبدیل میکند:
ویژگیهای اصلی:
- بدون شکر:
این لته برای افرادی که قصد کاهش مصرف شکر یا حذف آن از رژیم غذایی خود را دارند، گزینهای ایدهآل است. همچنین، برای بیماران دیابتی یا کسانی که از رژیمهای کمکربوهیدرات پیروی میکنند، بسیار مناسب است. - شیرینشده با استویا:
استویا یک شیرینکننده طبیعی است که از گیاه استویا به دست میآید. این ماده بدون کالری است و تأثیری بر قند خون ندارد، در نتیجه سلامت مصرفکننده را به خطر نمیاندازد. - ترکیبات طبیعی و مغذی:
این محصول با مواد طبیعی و باکیفیت تهیه شده است، بدون هیچگونه مواد افزودنی مضر یا طعمدهندههای مصنوعی. - طعم لطیف و خوشایند:
ترکیب خاصی از قهوه یا طعمدهندههای دیگر به همراه استویا، یک تجربه لذتبخش را برای دوستداران نوشیدنیهای داغ فراهم میکند. - سازگار با سبک زندگی سالم:
این لته گزینهای مناسب برای گیاهخواران، وگانها و افرادی است که به دنبال کاهش مصرف کالری یا مواد مصنوعی در رژیم غذایی خود هستند.
موارد مصرف:
- ایدهآل برای صبحانه یا میانوعدههای روزانه.
- جایگزینی سالم برای لتههای معمولی در کافهها یا محیطهای کاری.
- مناسب برای افرادی که به طعم قهوه و نوشیدنیهای گرم علاقه دارند اما مایل به مصرف شکر نیستند.
لوبيا چيتي آبگينه وزن 900 گرم
موجود
582,000 تومانلوبيا چيتي آبگينه یکی از محصولات ارگانیک است که به دست کشاورزان رهرو در مزارع تحت پوشش شرکت گوکرن تولید میشود. این شرکت به دنبال تولید محصولات سالم و ارگانیک است و برای این منظور، نهادههای شیمیایی (سم و کود) را در فرآیند تولید به کار نمیبرد. کشاورزی ارگانیک با استفاده از نظارت کارشناسان گوکرن و اجرای مدیریتهای مناسب، از جمله مدیریت تلفیقی آفات (IPM)، در مناطق مستعد و نسبتاً بکر با آب و هوای مناسب و خاک مناسب انجام میشود.
سیستم تولید ارگانیک به عنوان یک سیستم جامع شناخته میشود که تنها عدم استفاده از نهادههای شیمیایی را به عنوان یکی از عوامل الزامی در تولید مطرح میکند. اصل اساسی در این سیستم، حفظ و همگامی با محیط زیست، احترام به قوانین طبیعت، و بهرهوری معقول و منصفانه از منابع طبیعی از جمله آب، خاک، گیاهان، و دیگر عناصر است. بنابراین، این سیستم به منظور حفظ و نگهداری این نعمتهای ارزشمند از سوی خداوند برای نسلهای آینده، اهمیت زیادی دارد.
استاندارد ملی ارگانیک ایران (INSO-۱۱۰۰۰) تمامی مراحل تولید، از آغاز فرآیند تا مرحله فروش و بازاریابی را شامل میشود. این استاندارد توسط شرکتهای معتبر و دارای صلاحیت بازرسی و گواهی، مورد نظر قرار گرفته و با مهر تایید و صحهگذاری، تطابق فرآیندها و روشهای تولید با این استاندارد و دیگر استانداردهای مرتبط را تضمین میکند.
خواص لوبيا چيتي آبگينه
لوبیا چیتی یکی از حبوبات محبوب است و از خواص متعددی برخوردار است. در زیر، برخی از خواص احتمالی لوبیا چیتی آورده شدهاند:
- منبع عالی پروتئین: لوبیا چیتی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای ساخت و نگهداری سلولها، عضلات، و سایر اجزای بدن ضروری است.
- مقدار زیادی فیبر: حاوی فیبر غذایی است که میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند، احساس سیری را افزایش دهد، و کنترل قند خون را بهبود بخشد.
- مواد معدنی: شامل مقادیر معناداری از مواد معدنی از جمله آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است که برای حفظ سلامت استخوانها، عضلات، و سیستم عصبی ضروری هستند.
- ویتامینها: حاوی ویتامینهای گروه B مانند بیتامین B6 که در فرآیندهای متابولیک و تولید انرژی مشارکت دارد.
- کاهش خطر بیماری قلبی: مصرف منظم لوبیا چیتی به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی متنوع و سالم، میتواند به کاهش خطر بیماریهای قلبی و عروقی کمک کند.
- مناسب برای رژیمهای لاغری: از آنجایی که لوبیا چیتی حاوی پروتئین و فیبر است، مصرف آن میتواند در فرآیند کاهش وزن و کنترل اشتها موثر باشد.
- مقاومت به افزایش قند خون: فیبر موجود در لوبیا چیتی میتواند به کنترل سطح قند خون کمک کند و از نظر تغذیهای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت باشد.
- ضد التهاب: برخی تحقیقات نشان دادهاند که مواد موجود در لوبیا چیتی خاصیت ضد التهابی دارند.
بیشتر بخوانید: آیا رژیم وگان برای دیابت مناسب است؟
لوبيا چيتي آبگينه مناسب برای زنان باردار و تشکیل جنین
لوبیا چیتی حاوی مقادیر بالای ویتامینهای گروه B، از جمله اسید فولیک است که برای زنان باردار فوقالعاده مفید است. اسید فولیک به بهبود فرآیند شکلگیری لوله عصبی و تولید گلبولهای قرمز خون در نوزادان آتی کمک کرده و از وقوع کمبود وزن نوزاد جلوگیری مینماید. همچنین، این ترکیب محافظتکنندهای برای جلوگیری از نقصهای لوله عصبی نوزاد فراهم میآورد.
لوبيا چيتي آبگينه و کاهش سطح هوموسیستئین
لوبیا چیتی به عنوان یک منبع غنی از آنتیاکسیدانها، اسید فولیک، ویتامین B6 و منیزیم شناخته میشود. اسید فولیک، با کاهش تولید هوموسیستئین، یک آمینواسید حیاتی که افزایش سطح آن میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش دهد، به کنترل این فرآیند کمک میکند. به همین دلیل، مصرف لوبیا چیتی میتواند به تنظیم سطح هوموسیستئین در بدن کمک کند.
بهبود سلامت عروق و رگها:
شرایط سلامتی رگها و عروق باعث تأثیر قابل ملاحظهای بر وضعیت قلب و عروق میشوند؛ مقدار منیزیم موجود در لوبیا چیتی اثرگذار برای آرامسازی شرایط عروق و رگها است. این ماده، به عنوان یک مسدودکن طبیعی کانالهای کلسیم، به بهبود جریان خون کمک کرده و فشار کمتری را به عروق و رگهای قلب اعمال میکند.
لوبيا عروس آبگينه وزن 900 گرم
موجود
380,000 تومانلوبيا عروس آبگينه یا همان “لوبیا لیما” یکی از گونههای جالب و جذاب در دنیای مواد غذایی است که با نام عروس به خود جلب توجه میکند. این لوبیا که به نظر میرسد اسم خاص خود را به دلیل رنگ سفید یکی از انواع آن گرفته باشد، در واقع اصلیترین نام خود را از منطقهٔ پرو به عنوان لوبیا لیما به ارث برده است. این نوع لوبیا از حدود ۴۰۰۰ سال پیش در منطقهٔ پرو کشت میشده است و با گذر زمان، در سایر نقاط جهان و بهویژه در آمریکای مرکزی مورد کشت و استفاده قرار گرفته است.
لوبيا عروس آبگينه نسبت به سایر انواع لوبیاها بزرگتر است و دارای بافتی نرم است. این لوبیا در انواع مختلف با رنگهای سفید، قرمز طرحدار، بنفش، قهوهای و سیاه در بازارها و فروشگاهها یافت میشود. اما چرا لوبیا عروس به عنوان یک جزء مهم در رژیم غذایی روزانه، به ویژه در رژیم گیاهخواری و وگن اهمیت ویژهای دارد؟ در زیر به بررسی 7 نکته مهم این لوبیا میپردازیم تا مزایا و موانع مصرف آن را بهتر درک کنیم و این ماده مغذی را به عنوان یک انتخاب سالم در رژیم غذایی خود جای دهیم.
لوبیا عروس آبگینه مناسب قلب و عروق
لوبيا عروس آبگينه، همانند همتایان خود، با داشتن فیبر غنی (به میزان 35 درصد از نیاز روزانه) به بهبود سلامت رژیم غذایی کمک بسیاری میکند. افزایش مصرف فیبر در تغذیه روزانه به کاهش سطح کلسترول موجود در بدن کمک کرده و در نتیجه، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک مینماید. به علاوه، حضور منیزیم به میزان مناسب (20 درصد از نیاز روزانه در هر 100 گرم) و سطح بالای پتاسیم (15 درصد از نیاز روزانه در هر 100 گرم) باعث بهبود جریان خون در داخل رگها میشود و در نهایت، با کاهش فشار خون، اثر مثبتی بر روی سلامت قلب دارد. این نکته از اهمیت ویژه برای پیشگیری از حملات قلبی و بیماریهای مرتبط با عروق کرونر است.
خواص لوبیا عروس آبگینه
لوبیا عروس یک منبع مغذی غنی با خواص بسیار متنوع برای سلامتی بدن است. در زیر به برخی از خواص لوبیا عروس اشاره میشود:
- فیبر غنی: لوبیا عروس دارای مقدار زیادی فیبر است که به بهبود گوارش کمک میکند و سطح کلسترول خون را کاهش میدهد.
- منیزیم: حاوی منیزیم به میزان مناسبی است که نقش مهمی در فعالیتهای عضلانی، سلامت استخوان و تعادل فشار خون دارد.
- پتاسیم: دارای سطح بالای پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و جلوگیری از بروز حملات قلبی کمک میکند.
- مواد معدنی: حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی مانند فسفر، آهن، مس و منگنز که برای سلامت استخوان و فعالیت سیستم عصبی ضروری هستند.
- ویتامینها: حاوی ویتامینهای متنوعی از جمله ویتامین C، که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود جذب آهن کمک میکند.
- آنتی اکسیدانها: دارای خصوصیات آنتی اکسیدانی است که در مقابله با آسیبهای اکسیداتیو و پیشگیری از بیماریهای مزمن مؤثر است.
- کاهش وزن: مصرف منظم لوبيا عروس آبگينه به عنوان یک منبع پرفیبر و کمکالری، ممکن است در کاهش وزن و کنترل آن مؤثر باشد.
- سلامت قلبی: مواد معدنی و فیبر موجود در لوبیا عروس میتوانند به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی کمک کنند.
- سلامت چشم: حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشمها ضروری است.
-
مناسب برای رژیمهای گیاهخواری: لوبيا عروس آبگينه به عنوان یک منبع گیاهی غنی از مواد مغذی، به خوبی در رژیمهای گیاهخواری جای میگیرد.
بیشتر بخوانید: اصول یک رژیم گیاهخواری سالم