فروشگاه

لپه آبگينه، یا همان split pea، از خانواده عدس و نخود به حساب می‌آید و به عنوان یکی از انواع حبوبات با ارزش غذایی بسیار بالا شناخته می‌شود. این گیاه دولپه‌ای، با دانه‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات را تشکیل می‌دهد و به سه رنگ زرد، قرمز و سبز مشاهده می‌شود.

لپه آبگينه، منبع غنی از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها است، که به همین دلیل دارای خصوصیات و فواید فراوانی می‌باشد. این حبوبات از مواد اصلی در تهیه غذاهایی چون قیمه و دلمه استفاده می‌شود. در این توضیحات از غفاری دایت، که به بررسی لپه می‌پردازد، به بررسی خواص لپه، نقش آن در تنظیم سطح قند خون، تاثیر لپه بر کم‌خونی، اهمیت آن برای پوکی استخوان، تاثیر لپه بر کبد، نقش لپه در پیشگیری از سرطان، تاثیر لپه بر فشار خون، ارتباط آن با سلامت قلب، نقش لپه در کاهش کلسترول بد، تاثیر لپه بر سیستم گوارش و معده، کاربردهای لپه در درمان یبوست و اسهال، تاثیر لپه بر مو و پوست، نقش آن در درمان بی‌خوابی، اهمیت لپه برای زنان باردار و جنین، تاثیر لپه بر نوزادان و کودکان، کاربردهای لپه در رژیم‌های لاغری، طبع لپه و در پایان به بررسی عوارض ممکن استفاده از لپه می‌پردازیم.

لپه (Split pea) منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون، کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی مفید است. حاوی 11 گرم پروتئین که برای کمک به رشد، همچنین شامل اسید فولیک برای جلوگیری از کم خونی، توصیه می‌شود.

خواص لپه آبگينه

لپه آبگينه با ارزش غذایی بسیار بالا، یکی از حبوبات مهم در خانواده عدس و نخود محسوب می‌شود. این دانه‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حاوی مجموعه‌ای گسترده از ترکیبات غذایی از جمله کربوهیدرات‌ها، قند، فیبر رژیمی، چربی، پروتئین، و ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوعی است. این عناصر تغذیه‌ای شامل ویتامین‌های B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، نیاسین، B5 (پانتوتنیک اسید) ، B6، K، C، E، کولین و مواد معدنی از قبیل فسفر، کلسیم، آهن، منگنز، پتاسیم و منیزیم را در خود جای داده است.

لپه به دلیل این تنوع مواد مغذی، خواص فراوانی دارد. این خواص شامل مواردی چون کنترل فشار خون، مدیریت قند خون، تنظیم سطح کلسترول خون، کاهش وزن، درمان کم خونی، حمایت از رشد و سلامت استخوان‌ها، افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از برخی انواع سرطان، مقاومت در برابر حساسیت‌های سولفوریک، حفظ سلامت قلب، و بهبود فرآیندهای هضمی می‌باشد. با توجه به این موارد، لپه به عنوان یک منبع غذایی با ارزش و سلامتی‌بخش تلقی می‌شود.

لپه آبگينه برای تنظیم سطح قند خون:

لپه، با حاوی مقادیر بالایی از فیبر، توانایی تنظیم سطح قند خون را داراست. فیبر محلول در لپه به کاهش جذب قند در بدن کمک کرده و از افزایش سرعت آزادسازی گلوکز جلوگیری می‌نماید. این ویژگی باعث می‌شود لپه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای کسانی که با دیابت مبتلا هستند، مؤثر باشد.

بیشتر بخوانید: دیابت چیست؟انواع آن و عوامل بروز

لپه آبگينه برای کم‌خونی:

لپه، منبع غنی از آهن و فولات، تقویت تولید گلبول‌های قرمز خون را تحریک کرده و از کم‌خونی جلوگیری نموده و درمان این حالت را تسهیل می‌کند.

لپه برای پوکی استخوان:

حاوی فسفر و کلسیم، لپه به عنوان یک گزینه موثر برای تقویت استخوان‌ها شناخته شده است و می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان نقش داشته باشد.

لپه برای کبد:

حاوی مولیبدن، لپه به پاکسازی کبد از سولفیت‌ها کمک کرده و می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کبد را کاهش دهد.

لپه برای سرطان:

حاوی استروژن‌های گیاهی مثل ایزوفلاون‌ها، لپه ممکن است به بهبود هورمون‌های بدن کمک کند و خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان مانند سرطان سینه و پروستات را کاهش دهد. مقدار بالای کومسترول در لپه نیز ممکن است به کاهش خطر ابتلا به تومورها کمک کند.

لپه برای کنترل فشار خون:

حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، لپه به عنوان یک گزینه درمانی مؤثر برای کاهش فشار خون شناخته می‌شود.

دانه چيا ارگانيک اُ.آ. ب یا چیاسید (Chia seeds) یک نوع دانه کوچک و بنفش رنگ است که از گیاه سالvia hispanica گرفته می‌شود. این دانه از گیاهی به همین نام گرفته می‌شود که اصلی‌ترین کشتار آن در مناطق مختلفی از جنوب آمریکا انجام می‌شود، اما در حال حاضر به طور گسترده‌ای در سراسر جهان کشت می‌شود.

مشاهده دسته بندی : ارگانیک

دانه چیا به دلیل مقدار بالایی از مواد مغذی از جمله فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا-3، و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و فسفر، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این دانه همچنین دارای ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین C، ویتامین B1، و ویتامین B3 است.

از دیگر خصوصیت‌های مهم دانه چیا می‌توان به قابلیت جذب آب بالا و تولید ژلاتین در معده اشاره کرد که می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و به کنترل سطح قند خون کمک کند. همچنین، این دانه برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی با کمترین مقدار کربوهیدرات هستند، بسیار مناسب است زیرا از خود کربوهیدرات محدودی را در ارائه می‌دهد.

مزایای دانه چيا ارگانيک اُ.آ. ب برای سلامت پوست

تحقیقات انجام شده در کشور مکزیک نشان می‌دهد که دانه چیا، با داشتن غنی‌ترین آنتی اکسیدان‌ها، می‌تواند در مقابل رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و پوست را در برابر اثرات مضر اشعه‌های UV محافظت نماید. همچنین، این تحقیقات نشان می‌دهد که دانه‌های چیا حاوی مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان هستند. با مصرف منظم این دانه‌ها، می‌توانید از جلوگیری از پیری زودرس پوست لذت ببرید.

بهبود عملکرد سیستم گوارش با دانه چيا ارگانيک اُ.آ. ب

دانه چیا، منبع غنی از فیبر است. داشتن مقدار کافی فیبر برای بدن بسیار حیاتی است زیرا نقش مهمی در کنترل سطح قند خون دارد. بر اساس گزارشات مؤسسه ملی سلامت، دانه‌هایی مانند تخم کتان و چیا برای کنترل قند خون بسیار موثر هستند. یکی از مزایای دیگر فیبر این است که به سرعت در معده جذب می‌شود و احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهد که به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. این دانه‌ها ماده‌ای ژلاتینی در معده تولید می‌کنند که این همان فیبر محلول در مواد غذایی است که به عنوان پروبیوتیک عمل می‌کند و از ابتلا به سرطان روده جلوگیری می‌کند.

بهبود سلامت قلب با دانه چيا ارگانيک اُ.آ. ب

دانه چیا برای سلامت قلبی و عروقی بسیار مفید است. دانه چیا حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که برای قلب و عروق بسیار مفید هستند. این اسیدهای چرب موجود در دانه چیا می‌توانند سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و در عین حال سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهند، که این بهبودها به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

دانه چيا ارگانيک اُ.آ. ب مناسب دیابت

دانه چیا برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است. این دانه دارای ویژگی‌هایی است که می‌تواند مدیریت سطح قند خون را بهبود بخشد:

1. کنترل قند خون: دانه چیا دارای فیبر محلول است که باعث کاهش سرعت جذب قند و گلوکز از دستگاه گوارش می‌شود. این باعث کاهش نوسانات قند خون و کنترل سطح قند در طول زمان می‌شود.
2. افزایش احساس سیری: بخاطر حجم زیادی از فیبر موجود در دانه چیا، مصرف آن می‌تواند باعث افزایش احساس سیری شود و از مصرف غذاهای با اندازه قابل توجه کمک کند، که این امر می‌تواند کنترل وزن را تسهیل کند.
3. کاهش التهابات: دانه چیا دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهابات مرتبط با دیابت کمک کند و عوارض آن را کاهش دهد.

دانه چيا ارگانيک اُ.آ. ب برای کاهش وزن و لاغری

دانه چیا از جمله دانه‌هایی است که غنی از پروتئین می‌باشد. مصرف این ماده معدنی می‌تواند در تنظیم سطح قند خون و کاهش چربی‌ها نقش مهمی داشته باشد. این غله، به دلیل فراوانی آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد مغذی که در طی ورزش از بدن از دست می‌روند را جبران می‌نماید. دانه چیا غنی از کلسیم، فسفر، منگنز، منیزیم، مس، زینک، آهن و نیاسین است.

یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد این دانه این است که توانایی جذب تا ده برابر آب بیشتری نسبت به وزن خود را دارد که این می‌تواند به جذب بهتر مواد غذایی کمک کرده و احساس سیری بیشتری را فراهم آورد که این می‌تواند به کاهش وزن کمک نماید.