رب نارنج آبیش 250 گرمی

استفاده از نارنج تاکنون به موارد مختلفی امتداد یافته است. بومیان آمریکایی از زرشک به‌عنوان یک گیاه دارویی استفاده مؤثری می‌کردند. مصریان باستان نیز از نارنج همراه با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون بهره می‌بردند. در هندوستان، نارنج به‌عنوان یک ابزار درمانی برای مقابله با دیسانتری (اسهال خونی) شناخته شده و مورد استفاده قرار می‌گرفت. در حوزه گیاه‌درمانی اروپایی، زرشک به منظور درمان مشکلات کبد و حنجرهٔ صفرا مورد بهره‌برداری قرار می‌گرفت و در فرهنگ روسی نیز برای درمان التهابات، کاهش فشارخون و خونریزی‌های غیرطبیعی رحم به کار می‌رفت.

خواص رب نارنج آبیش

نارنج، که به عنوان “مادر مرکبات” شناخته می‌شود، دارای خواص بسیاری برای سلامتی، لاغری و پوست و مو است. در اینجا به برخی از مهم‌ترین خواص نارنج اشاره می‌کنم:

برای سلامتی:

برای پوست و مو:

رب نارنج آبیش از منظر طب سنتی

در طب سنتی، زرشک به دلیل دارا بودن طبع سرد و خشک در درجه سوم قرار دارد.

1. تأثیرات در دسته‌های مختلف:
   • خواص ضدتشنج و خنک‌کننده نارنج به عنوان کاهنده تشنگی و حرارت معده و کبد شناخته می‌شود.
   • این گیاه به عنوان جوشش خون کاهنده و کم‌کننده خونریزی در برخی از حالات بواسیر مؤثر است.
2. تأثیر در تقویت اعضای حیاتی:
   • نارنج به عنوان تقویت‌کننده قلب، جگر و معده شناخته می‌شود. با استفاده از ادویه‌های مناسب، می‌توان اثرات تقویت‌کننده کبد سرد و تر این گیاه را افزایش داد.
   • همچنین، در رفع اسهالی که ناشی از ضعف کبد است، این گیاه مؤثر است.
3. تأثیرات در بهبود مشکلات گوارشی:
   • آب‌نارنج یا استفاده از رب نارنج در غذاها می‌تواند به کاهش حالت تهوع و استفراغ کمک کند.
   • نارنج به تنهایی یا به همراه ادویه‌های مناسب می‌تواند در بهبود علائم برخی از زخم‌های روده مؤثر باشد.
4. تأثیر در تقویت و افزایش اشتها:
   • رب نارنج آبیش به عنوان تقویت‌کننده و افزایش‌دهنده اشتها شناخته می‌شود.
5. مناسب برای مزاج‌های گرم و صفراوی:
   • این گیاه برای افراد دارای مزاج‌های گرم و صفراوی مفید است.

استفاده‌های متنوع رب زرشک در آشپزی

رب نارنج، با طعم خوشمزه و خواص متعدد، در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها کاربرد دارد. در زیر، موارد مختلف استفاده از رب زرشک را مشاهده می‌کنید:

1. خورش فسنجان:
   • این خورش ترش‌وشیرین را می‌توان با ترکیب رب نارنج، رب انار، خرما، گردو، گوشت مرغ یا قرمز، پیاز، سیر، نعناع و گلپر تهیه کرد و با چلو یا پلو سرو نمود.
2. استفاده در خورش‌ها:
   • رب نارنج آبیش می‌تواند به عنوان چاشنی در خورش قورمه سبزی، خورش بامیه و خورش الو به‌کار رود.
3. مزه‌دهی به جوجه‌کباب و کباب‌ها:
   • در تهیه جوجه‌کباب، چلوکباب، قورمه کباب و شامی‌کباب، رب زرشک به‌عنوان مزه‌دهی عالی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
4. تهیه سس نارنج:
   • سس ترش‌وشیرین با ترکیب رب زرشک آبیش، شکر، نمک، فلفل و آب‌لیمو، به‌عنوان چاشنی برای جوجه‌کباب، قورمه کباب، شامی‌کباب و سالاد تهیه می‌شود.
5. آب‌ نارنج:
   • نوشیدنی خنک و لذت‌بخش آب‌زرشک با افزودن چند قطره رب نارنج به آب سرد یا گرم تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای خواص تقویت‌کننده، خلط‌ آور، صفرا آور و خون‌ساز است.
6. پوشش و تزیین دسرها:
   • رب نارنج را می‌توان به‌عنوان پوشش یا تزیین در دسرهای شیرین، مانند کاسات دسر، شله‌زرد، فالوده، بستنی و پودینگ مورد استفاده قرار داد.
7. تهیه لواشک و شیرینی‌ها:
   • این گیاه را می‌توان برای تهیه لواشک، مارمالاد، شیرینی و کلوچه شیرین به‌عنوان مغز استفاده نمود.

مشاهده محصول: شیرینی لوز نارگیلی با طعم زعفرانی فرامنش 180 گرم