فروشگاه

سس خردل وگان آژیل یک افزودنی معمولاً ترش و تند به تهیه غذاها است که از ترکیب دانه‌های خردل با انواع مختلف افزودنی‌ها تهیه می‌شود. این سس معمولاً به عنوان یک افزونه خوشمزه به ساندویچ‌ها، سالادها، مرغ، گوشت و سایر غذاها افزوده می‌شود.

ویژگی‌ها و کاربردهای سس خردل وگان آژیل

1. طعم تند و ترش:
   • سس خردل وگان آژیل به دلیل دانه‌های خردل که دارای طعم تند و ترش هستند، به غذاها یک طعم خاص و متمایز اضافه می‌کند.
2. افزایش طعم غذاها:
   • این سس به عنوان یک افزودنی خوشمزه می‌تواند به تنوع و غنای طعم غذاها افزوده شود.
3. سازگاری با انواع غذا:
   • سس خردل با انواع غذاها سازگاری دارد، از جمله گوشت‌ها، ساندویچ‌ها، سالادها و مرغ.
4. استفاده در سالاد:
   • در تهیه سالادها، سس خردل می‌تواند به عنوان یک افزونه معطر و خوشمزه برای خوراک سالادها مورد استفاده قرار گیرد.
5. مناسب برای مرغ و گوشت:
   • این سس به عنوان یک ماریناد یا پوشش برای گوشت‌ها و مرغ‌ها کاربرد دارد و به آنان یک لایه اضافه از طعم و مزه ارائه می‌دهد.
6. تهیه سس دیپ:
   • می‌توانید سس خردل را با افزودن مایونز و یا روغن زیتون به عنوان یک سس دیپ خوشمزه برای سرو با خوراک‌های مختلف تهیه کنید.
7. ترکیب با عسل یا ادویه‌ها:
   • برای تغییر و تنوع در طعم، می‌توانید سس خردل را با عسل، ادویه‌ها یا سایر افزودنی‌ها ترکیب کنید.
8. استفاده در سس‌ها و دیپ‌های دیگر:
   • سس خردل ممکن است به عنوان یک عنصر تشنه‌کننده در تهیه سس‌ها و دیپ‌های دیگر همچون سس گوجه فرنگی یا مایونز اضافه شود.

مشاهده دسته بندی: وگان

ترکیبات سس خردل وگان آژیل

• روغن مایع
• شکر
• سرکه
• شکر
• پایدار کننده(زانتان ،گوار،نشاسته اصلاح شده ذرت،کربوکسی متیل سلولز)
• نمک خوراکی
• پروتئین ایزوله سویا
• اسید سیتریک
• مونوسدیم گلوتامات
• پودر خردل و پودر سیر
• سوربات پتاسیم
• عصاره مخمر
• بنزوات سدیم
• اتیلن دی امین تترا استیک اسید
• آب و افزودنی های مجاز دیگر

تاریخچه سس خردل وگان آژیل

1. خردل در قدیم:
   • خردل به عنوان یک گیاه دارویی و ادویه‌ای از دوران باستان شناخته شده بود. از خردل در طب سنتی نیز برای خواص درمانی استفاده می‌شد.
2. استفاده از خردل در سس:
   • استفاده از خردل به عنوان افزونه در تهیه سس‌ها در دوران را می‌توان به قرن 17 میلادی باز کرد. در این دوره، سس خردل در آشپزی فرانسه به عنوان یک افزونه خوشمزه و متفاوت مورد استفاده قرار گرفت.
3. پرکاربرد شدن در آشپزی اروپایی:
   • در دوران بعدی، سس خردل به سرعت در آشپزی اروپایی پرکاربرد شد. آشپزان اروپایی این سس را با تنوع غنایی از مواد افزودنی مانند ادویه‌ها، خیارشور و سرکه ترکیب کردند.
4. توسعه ترکیبات مختلف:
   • با گذر زمان، ترکیبات مختلف سس خردل به وجود آمد. برخی از نسخه‌ها شامل خردل دیژون، خردل گلابی، خردل حاره و خردل دارچینی هستند که هرکدام دارای طعم و مزه خاصی می‌باشند.
5. استفاده در آمریکا:
   • سس خردل به طور گسترده در آمریکا نیز مورد استفاده قرار گرفت و به سرعت جزء افزودنی‌های رایج در آشپزخانه‌های خانه‌ها و رستوران‌ها شد.

مزایای سس خردل وگان آژیل

تقویت موها و حفظ سلامت آن‌ها:

سس مایونز وگان آژیل، بر اساس مطالعات انجام شده، به عنوان یک ابزار مفید برای تقویت موها و حفظ سلامت آن‌ها شناخته شده است. این سس به خصوص برای درمان موهای بی‌طروات و لطیف و همچنین جلوگیری از وز موها مناسب است. برخی از افراد حتی از سس مایونز به عنوان نرم کننده موها استفاده کرده و اعلام کرده‌اند که استفاده از آن بر روی ریشه مو، موها را تقویت کرده و براق می‌کند.

درمان پوست:

سس مایونز وگان آژیل به درمان پوست خشک و ترک خورده کمک می‌کند. این سس می‌تواند در درمان پوست آفتاب‌سوخته نیز موثر باشد. اعمال مایونز بر روی پوست آفتاب‌سوخته، به التیام زخم‌ها کمک کرده و با برداشتن سلول‌های مرده پوست، لطافت و درخشندگی به پوست می‌بخشد.

حفظ گردش خون:

فواید خوردن سس مایونز وگان آژیل شامل کمک به گردش خون نیز می‌شود. این سس حاوی ویتامین E است که بهبود گردش خون را تسهیل می‌کند. علاوه بر این، مواد معدنی نظیر فسفر، کلسیم، پتاسیم و ویتامین K نیز در حفظ سلامت بدن و تعادل گردش خون نقش دارند.

کاهش آرتریت:

مطالعات نشان می‌دهند که مواد مغذی موجود در سس مایونز وگان آژیل ممکن است از بروز آرتریت جلوگیری کند. این خاصیت مایونز بی‌پلاس رژیمی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به آرتریت کمک کند.

حفظ سلامت قلب:

سس مایونز حاوی ویتامین E و امگا۳ است که می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کرده و از بروز سکته جلوگیری نماید. همچنین، این امگا۳ می‌تواند خطر حمله قلبی ناگهانی را کاهش دهد و در حفظ سلامتی قلب موثر باشد.

نرمی پوست:

مایونز به نرمی پوست کمک کرده و می‌تواند به پوست رویانایی، درخشندگی و لطافت بخشد. استفاده از سس مایونز بر روی پوست، گاهی می‌تواند به عنوان یک مراقبت بهداشتی برای داشتن پوستی سالم و نرم مورد استفاده قرار گیرد.

حفظ سلامت ریه:

یکی از فواید سس مایونز وگان آژیل به حفظ سلامت ریه اختصاص دارد. مصرف مایونز می‌تواند به عملکرد صحیح ریه کمک کند و در بهبود گردش هوا و سلامت ریه تأثیرگذار باشد.

کنترل قند خون:

سطح قند خون نیز از جمله مواردی است که سس مایونز می‌تواند کنترل کند. مواد مغذی موجود در مایونز به حفظ سطح قند خون کمک نموده و این سس به عنوان یک انتخاب سالم در گروه خوراکی‌های مفید برای کنترل قند خون قرار می‌گیرد.

کاهش خطر حمله قلبی:

سس مایونز ممکن است خطر حمله قلبی را نیز کاهش دهد. مصرف مایونز حاوی امگا۳ و ویتامین E می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کرده و از بروز مشکلات قلبی جلوگیری نماید.