فروشگاه

لوبيا چيتي آبگينه یکی از محصولات ارگانیک است که به دست کشاورزان رهرو در مزارع تحت پوشش شرکت گوکرن تولید می‌شود. این شرکت به دنبال تولید محصولات سالم و ارگانیک است و برای این منظور، نهاده‌های شیمیایی (سم و کود) را در فرآیند تولید به کار نمی‌برد. کشاورزی ارگانیک با استفاده از نظارت کارشناسان گوکرن و اجرای مدیریت‌های مناسب، از جمله مدیریت تلفیقی آفات (IPM)، در مناطق مستعد و نسبتاً بکر با آب و هوای مناسب و خاک مناسب انجام می‌شود.

سیستم تولید ارگانیک به عنوان یک سیستم جامع شناخته می‌شود که تنها عدم استفاده از نهاده‌های شیمیایی را به عنوان یکی از عوامل الزامی در تولید مطرح می‌کند. اصل اساسی در این سیستم، حفظ و همگامی با محیط زیست، احترام به قوانین طبیعت، و بهره‌وری معقول و منصفانه از منابع طبیعی از جمله آب، خاک، گیاهان، و دیگر عناصر است. بنابراین، این سیستم به منظور حفظ و نگهداری این نعمت‌های ارزشمند از سوی خداوند برای نسل‌های آینده، اهمیت زیادی دارد.

استاندارد ملی ارگانیک ایران (INSO-۱۱۰۰۰) تمامی مراحل تولید، از آغاز فرآیند تا مرحله فروش و بازاریابی را شامل می‌شود. این استاندارد توسط شرکت‌های معتبر و دارای صلاحیت بازرسی و گواهی، مورد نظر قرار گرفته و با مهر تایید و صحه‌گذاری، تطابق فرآیندها و روش‌های تولید با این استاندارد و دیگر استانداردهای مرتبط را تضمین می‌کند.

خواص لوبيا چيتي آبگينه

لوبیا چیتی یکی از حبوبات محبوب است و از خواص متعددی برخوردار است. در زیر، برخی از خواص احتمالی لوبیا چیتی آورده شده‌اند:

1. منبع عالی پروتئین: لوبیا چیتی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای ساخت و نگهداری سلول‌ها، عضلات، و سایر اجزای بدن ضروری است.
2. مقدار زیادی فیبر: حاوی فیبر غذایی است که می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند، احساس سیری را افزایش دهد، و کنترل قند خون را بهبود بخشد.
3. مواد معدنی: شامل مقادیر معنا‌داری از مواد معدنی از جمله آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها، عضلات، و سیستم عصبی ضروری هستند.
4. ویتامین‌ها: حاوی ویتامین‌های گروه B مانند بیتامین B6 که در فرآیندهای متابولیک و تولید انرژی مشارکت دارد.
5. کاهش خطر بیماری قلبی: مصرف منظم لوبیا چیتی به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی متنوع و سالم، می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.
6. مناسب برای رژیم‌های لاغری: از آنجایی که لوبیا چیتی حاوی پروتئین و فیبر است، مصرف آن می‌تواند در فرآیند کاهش وزن و کنترل اشتها موثر باشد.
7. مقاومت به افزایش قند خون: فیبر موجود در لوبیا چیتی می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند و از نظر تغذیه‌ای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت باشد.
8. ضد التهاب: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مواد موجود در لوبیا چیتی خاصیت ضد التهابی دارند.

بیشتر بخوانید: آیا رژیم وگان برای دیابت مناسب است؟

لوبيا چيتي آبگينه مناسب برای زنان باردار و تشکیل جنین

لوبیا چیتی حاوی مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B، از جمله اسید فولیک است که برای زنان باردار فوق‌العاده مفید است. اسید فولیک به بهبود فرآیند شکل‌گیری لوله عصبی و تولید گلبول‌های قرمز خون در نوزادان آتی کمک کرده و از وقوع کمبود وزن نوزاد جلوگیری می‌نماید. همچنین، این ترکیب محافظت‌کننده‌ای برای جلوگیری از نقص‌های لوله عصبی نوزاد فراهم می‌آورد.

لوبيا چيتي آبگينه و کاهش سطح هوموسیستئین

لوبیا چیتی به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، اسید فولیک، ویتامین B6 و منیزیم شناخته می‌شود. اسید فولیک، با کاهش تولید هوموسیستئین، یک آمینواسید حیاتی که افزایش سطح آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد، به کنترل این فرآیند کمک می‌کند. به همین دلیل، مصرف لوبیا چیتی می‌تواند به تنظیم سطح هوموسیستئین در بدن کمک کند.

بهبود سلامت عروق و رگ‌ها:

شرایط سلامتی رگ‌ها و عروق باعث تأثیر قابل ملاحظه‌ای بر وضعیت قلب و عروق می‌شوند؛ مقدار منیزیم موجود در لوبیا چیتی اثرگذار برای آرام‌سازی شرایط عروق و رگ‌ها است. این ماده، به عنوان یک مسدودکن طبیعی کانال‌های کلسیم، به بهبود جریان خون کمک کرده و فشار کمتری را به عروق و رگ‌های قلب اعمال می‌کند.

ماش سیاه آبگینه از میان محصولات تولیدی در مزارع تحت پوشش شرکت گوکرن توسط کشاورزان رهرو به دست می‌آید. این تولیدات با رعایت استانداردهای سلامت و ارگانیک، تحت نظارت دقیق کارشناسان گوکرن و با اجرای مدیریت‌های مناسب از جمله مدیریت تلفیقی آفات (IPM) در مناطق مستعد و بهره‌ور، با آب و هوای مساعد و خاک مناسب، تولید می‌شوند. این رویکرد اطمینان می‌دهد که محصولات ارائه شده، علاوه بر کیفیت غذایی بالا، دارای اصول سلامت و ارگانیک نیز باشند.

مشاهده دسته بندی : ارگانیک

ماش سیاه، اصل خود را از هندوستان می‌آورد و یک منبع غنی از مواد مغذی و ویتامین‌های ضروری برای سلامت بدن است. این گیاه متمایز از ماش معمولی، به دلیل حاوی کلسیم بیشتر و غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، به عنوان یک گزینه سالم و مغذی تر مطرح می‌شود.

ماش سیاه ارگانیک آبگینه، بدون استفاده از هیچگونه ماده شیمیایی، سموم، آفت‌کش، یا اصلاحات ژنتیکی، به صورت کاملاً ارگانیک و طبیعی کشت می‌شود. این نه تنها از لحاظ مواد شیمیایی بلکه از نظر حفظ اصالت ژنتیکی، اطمینان حاصل می‌کند که ماش سیاه ارگانیک یک محصول کاملاً سالم و خالص است.

خواص ماش سياه آبگينه

ماش سیاه یک گیاه خوراکی با خصوصیات مغذی فراوان است و خواص متنوعی دارد که به سلامتی بدن انسان کمک می‌کند. برخی از خواص ماش سیاه عبارتند از:

1. منبع غنی پروتئین: ماش سیاه حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن ضروری است.
2. بازدهی انرژی: این گیاه حاوی کربوهیدرات قابل هضم و انرژی می‌باشد که به فعالیت‌های روزانه بدن انرژی می‌فراهم کند.
3. غنی از فیبر: ماش سیاه دارای مقدار زیادی فیبر است که می‌تواند در بهبود گوارش، کنترل قند خون، و پیشگیری از مشکلات گوارشی مؤثر باشد.
4. منبع کلسیم: این گیاه حاوی کلسیم بیشتری نسبت به ماش معمولی دارد که به استحکام استخوان‌ها و سلامت سیستم عصبی کمک می‌کند.
5. غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: ماش سیاه حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند از آسیب سلولی ناشی از اکسیداسیون جلوگیری کند.
6. کاهش کلسترول: مصرف ماش سياه آبگينه ممکن است به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و برای حفظ سلامت قلب مفید باشد.
7. مقاومت به بیماری‌ها: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ماش سياه آبگينه ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشد و به مقاومت بدن در برابر برخی بیماری‌ها کمک کند.
8. منبع ویتامین‌ها: این گیاه حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، و ویتامین K است که برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند.

مصرف منظم و متعادل ماش سیاه در یک رژیم غذایی متنوع، می‌تواند به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک کرده و تغذیه مناسبی را فراهم آورد. همچنین، مهم است که قبل از اضافه کردن هر گونه مکمل یا تغییرات به رژیم غذایی، با متخصص یا پزشک مشورت کنید.

چند رسپی با ماش سياه آبگينه

استفاده از ماش سیاه در تهیه انواع رسپی‌های غذایی یک تجربه لذت‌بخش و متنوع است. لوبیای ماش سیاه به عنوان یک مواد اصلی در غذاهای محلی مختلف در سراسر جهان به کار می‌رود. در زیر به برخی از غذاهای مشهور که از لوبیای ماش سیاه استفاده می‌شود، اشاره می‌شود:

1. دال ماش: دال ماش یک غذای محبوب هندی است که با ترکیب لوبیای ماش سیاه و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با نان یا برنج سرو می‌شود.
2. آکارجه: آکارجه یک غذای محلی در کشورهای شرقی و آسیای جنوبی است که از لوبیای ماش سیاه، سبزیجات و گوشت تهیه می‌شود.
3. کاری: کاری یکی از غذاهای محبوب هندی است که با استفاده از لوبیای ماش سیاه، گوشت یا مرغ و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
4. ماش پلو: ماش پلو یک غذای محلی در ایران است که با ترکیب لوبیای ماش سیاه، برنج و گوشت تهیه می‌شود و معمولاً با سالاد و ماست سرو می‌شود.
5. برانجان بچه: برانجان بچه یکی از غذاهای محلی در کشورهای خاورمیانه است که با استفاده از لوبیای ماش سیاه، برنج، بادمجان و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
6. پوره: پوره یکی از غذاهای محبوب در کشورهای خاورمیانه است که با ترکیب لوبیای ماش سیاه، گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود.

با تنوع غذاهایی که با استفاده از لوبیای ماش سیاه تهیه می‌شوند، می‌توانید تجربه‌ی آشپزی جذابی داشته و به سلیقه خود تغییرات اعمال کنید.

نخود سياه آبگينه، یکی از محصولاتی است که تحت نظارت شرکت گوکرن و با همکاری کشاورزان رهرو، در مزارع با مسئولیت اجتماعی تولید می‌شود. این محصولات با رویکردی به سلامت و ارگانیک تولید می‌شوند و تحت نظارت دقیق کارشناسان گوکرن و با اعمال مدیریت‌های کارآمد، از جمله مدیریت تلفیقی آفات (IPM)، در مناطق مستعد و بکر، با آب و هوای مناسب و خاک بهینه تولید می‌گردند.

شرکت گوکرن در تولید محصولات خود، اصول اخلاقی، مدیریت موثر و نظارت دقیق توسط کارشناسان را به‌عنوان اولین اولویت قرار داده و با اتباع استانداردهای مرتبط (ارگانیک، GAP، انطباق و …)، بدون یا با حداقل استفاده از نهاده‌های کنترلی و تغذیه‌ای، محصولات خود را تولید و عرضه می‌نماید.

خواص نخود سیاه آبگینه

سرشار از فیبر

نخود سیاه آبگینه از مقدار زیادی فیبر بهره‌مند است که می‌تواند به بهبود سلامت روده و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. این فیبر علاوه بر افزایش حس سیری زودهنگام، در انواع رژیم غذایی نیز تاثیرگذار است.

نخود سیاه گزینه مناسبی برای رژیم‌های لاغری، ورزشی و بدنسازی محسوب می‌شود.

سرشار از پروتئین فیبر تنها امکانات نخود سیاه را محدود نمی‌کند؛ این حبوبات حاوی پروتئین گیاهی نیز هستند که برای ساخت بافت‌های بدن و تقویت عضلات بسیار مفید می‌باشد.

مشاهده دسته بندی: پروتئین گیاهی

حاوی ویتامین‌های گروه B ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)، نیاسین (B2)، و ریبوفلاوین (B1) نیز در نخود سیاه حضور دارند. این ویتامین‌ها نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی بدن، افزایش سطح انرژی، و کاهش خستگی ایفا می‌کنند.

سرشار از مواد معدنی

نخود سياه آبگينه به مقادیر زیادی از مواد معدنی از جمله آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، و روی غنی شده‌اند. این مواد معدنی نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها، کاهش فشار خون، و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی بر اساس تحقیقات انجام شده، نخود سیاه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند کلسترول بالا و فشار خون بالا کمک کند.

سیاه سرفه

نخود سياه آبگينه به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته و برای درمان سرفه توصیه می‌شود. با این حال، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

التیام‌بخش سرفه نخود سیاه به عنوان یک التیام‌بخش طبیعی برای تسکین سرفه و تحریک حنجره استفاده می‌شود.

ضد التهاب نخود سیاه به عنوان یک ضد التهاب طبیعی با اثر ضدعفونی‌کننده موثر به دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند.

ضد آلرژی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف نخود سیاه می‌تواند به عنوان یک ضدآلرژی طبیعی در کاهش علائم آلرژیک و حساسیت‌های ناشی از راه‌های تنفسی مؤثر باشد. با این حال، پیشنهاد می‌شود قبل از استفاده، با پزشک مشورت نمایید تا بهترین روش مصرف برای شما تعیین شود.

نخود سیاه آبگینه و سنگ کلیه

ارتباط بین سنگ کلیه و نخود سیاه آبگینه چیست؟ همانطور که پیشتر ذکر شد، نخود سیاه به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی برای درمان برخی بیماری‌ها از جمله مشکلات کلیوی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، برای درمان سنگ کلیه، توصیه می‌شود از راه‌های پزشکی رسمی استفاده نمایید.

تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که برخی عوارض جانبی از مصرف نخود سیاه ممکن است وجود داشته باشد که ممکن است وضعیت شما را تشدید کند.

همچنین، برای پیشگیری از سنگ کلیه، بهتر است از مصرف مواد غذایی حاوی سدیم و کلسیم بالا مانند نمک، چای سیاه، قهوه، موز، و پنیر پرهیز کرده و به جای آن، مصرف آب و سایر مایعات را افزایش دهید.

بهترین گزینه برای درمان سنگ کلیه، مشاوره پزشک است. زیرا سنگ کلیه ممکن است به عوامل دیگری نظیر مصرف داروهای خاص یا بیماری‌های مرتبط دیگر برگرفته شود که راه‌حل مناسب برای شما ممکن است متفاوت باشد.

نخود سیاه آبگینه و بارداری

نخود سیاه آبگینه در بارداری استفاده از نخود سیاه در دوران بارداری باید با احتیاط و تحت نظر پزشک صورت گیرد. برخی منابع طب سنتی استفاده از نخود سیاه را به عنوان درمان برخی از مشکلات در دوران بارداری، مانند تشنج، تب، و سرماخوردگی پیشنهاد می‌دهند.