فروشگاه
سوهان تخت پسته و بادام فرامنش 200 گرم
اتمام موجودی
43,000 تومانسوهان تخت فرامنش با تزئین خلال پسته و بادام به صورت بدون گلوتن و فاقد ارد و مشتقات گندم می باشد.
سوهان سنتی شیرین وگ
اتمام موجودی
128,000 تومانسوهان سنتی وگان ویگر یک نوع شیرینی سنتی ایرانی است که به شکل وگان (گیاهی) تهیه می‌شود. سوهان سنتی ایرانی معمولاً از آرد، جوانه گندم، شکر، روغن حیوانی، زعفران، هل و مغزهایی مثل پسته و بادام تشکیل شده است. اما در نسخه وگان این شیرینی، به جای محصولات حیوانی مثل روغن حیوانی و کره، از جایگزین‌های گیاهی استفاده می‌شود.
دسته بندی:وگان
ترکیبات اصلی سوهان سنتی وگان ویگر:
- آرد جوانه گندم: پایه اصلی این شیرینی که به سوهان خاصیت کشسانی و طعم متمایز می‌بخشد.
- شکر یا شیره‌های طبیعی: به عنوان شیرین‌کننده، از شکر یا شیره‌هایی مثل شیره خرما یا شیره انگور استفاده می‌شود تا محصول طبیعی‌تر باشد.
- روغن‌های گیاهی: به جای روغن حیوانی، از روغن‌های گیاهی مثل روغن نارگیل یا روغن کنجد استفاده می‌شود که به سوهان بافت نرم و لطیف می‌دهد.
- زعفران و هل: این ادویه‌ها به عنوان طعم‌دهنده‌های اصلی به کار می‌روند که عطر و طعم سنتی سوهان را ایجاد می‌کنند.
- مغزها: پسته و بادام به عنوان مواد تزئینی و طعم‌دهنده استفاده می‌شوند و به سوهان بافت و طعمی متمایز می‌دهند.
مزایای سوهان سنتی وگان ویگر:
- مناسب برای افراد گیاهخوار و وگان: به دلیل عدم استفاده از محصولات حیوانی، افراد وگان و گیاهخوار نیز می‌توانند از آن لذت ببرند.
- سالم‌تر بودن: به دلیل استفاده از روغن‌های گیاهی و احتمال کاهش مصرف شکر تصفیه‌شده، این نوع سوهان ممکن است نسبت به نوع سنتی سالم‌تر باشد.
- قابلیت تهیه در خانه: می‌توان با مواد اولیه سالم و دسترس‌پذیر آن را در خانه تهیه کرد.
این شیرینی علاوه بر این که طعمی خوشمزه و سنتی دارد، به عنوان یک خوراکی مقوی و مناسب برای رژیم‌های غذایی خاص نیز شناخته می‌شود.
سوهان لقمه ای گزی سنتی فرامنش 300 گرم
اتمام موجودی
16,000 تومانسوهان لقمه ای گزی سنتی اصفهان با برند فرامنش در پاکتهای 300 گرم خالص صادراتی
سوهان نخودچی وگان ویگر
اتمام موجودی
158,600 تومانسوهان نخودچی وگان ویگر نوعی شیرینی ایرانی است که بدون استفاده از مواد حیوانی تهیه می‌شود، بنابراین برای کسانی که رژیم غذایی وگان دارند یا به دنبال جایگزین‌های گیاهی هستند، مناسب است. این شیرینی علاوه بر طعم لذیذ و بافت خاص، گزینه‌ای سالم‌تر نسبت به نسخه‌های معمولی آن است، چرا که به جای محصولات لبنی یا حیوانی از جایگزین‌های گیاهی استفاده می‌شود.
مواد اصلی سوهان نخودچی وگان ویگر:
- آرد نخودچی: آرد نخودچی پایه اصلی این شیرینی است. نخودچی دارای مقدار زیادی پروتئین، فیبر و مواد معدنی است.
- شکر یا شیره گیاهی: به جای شکر سفید، از شکر قهوه‌ای، شیره خرما یا شیره انگور استفاده می‌شود تا شیرینی طعم طبیعی‌تر و سالم‌تری داشته باشد.
- روغن گیاهی: به جای کره یا روغن‌های حیوانی، از روغن‌های گیاهی مثل روغن نارگیل یا روغن کنجد استفاده می‌شود.
- گلاب: برای طعم‌دهی و عطر بهتر، از گلاب استفاده می‌شود.
- زعفران: به منظور افزودن رنگ و طعم به سوهان، از زعفران استفاده می‌شود.
- پودر هل: طعم معطر و خاص هل یکی از بخش‌های جدایی‌ناپذیر شیرینی‌های سنتی ایرانی است.
طرز تهیه:
- تفت دادن آرد نخودچی: ابتدا آرد نخودچی را روی حرارت ملایم تفت می‌دهند تا خامی آن گرفته شود و عطر آن آزاد شود. تفت دادن باید با دقت باشد تا آرد نسوزد.
- اضافه کردن روغن گیاهی: پس از تفت دادن آرد، روغن گیاهی را به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهند تا مخلوط یکدست شود.
- اضافه کردن شکر یا شیره: در این مرحله شکر یا شیره گیاهی به مخلوط اضافه می‌شود تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
- افزودن طعم‌دهنده‌ها: در آخر گلاب، زعفران و هل به ترکیب اضافه می‌شود.
- پهن کردن خمیر و شکل‌دهی: خمیر حاصل را روی یک سطح پهن کرده و با قالب‌های دلخواه شکل می‌دهند.
ویژگی‌های سوهان نخودچی وگان ویگر:
- بدون گلوتن: این شیرینی به طور طبیعی فاقد گلوتن است، چون از آرد نخودچی تهیه می‌شود.
- غنی از پروتئین: نخودچی یک منبع خوب پروتئین گیاهی است.
- فاقد مواد نگهدارنده: در تهیه سوهان نخودچی وگان از مواد نگهدارنده یا افزودنی‌های مصنوعی استفاده نمی‌شود.
- مناسب برای رژیم‌های گیاهی: به دلیل عدم استفاده از مواد حیوانی، این شیرینی برای افراد وگان مناسب است.
این شیرینی هم طعم سنتی ایرانی را حفظ می‌کند و هم به عنوان یک گزینه سالم‌تر و سازگار با محیط زیست شناخته می‌شود.
سويا برگر بکر 500 گرم
اتمام موجودی
75,000 تومانسوی برگر بکر یکی از انواع برگرهای گیاهی پرطرفداره. این محصول از سویامیت چرخ‌کرده بکر و چند نوع ادویه تهیه‌شده و سالم و مفیده.
سويا شير کاکائو بکر 500 سی سی
اتمام موجودی
95,000 تومانسویا شیر از محصولاتی است که امروزه طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد و در انواع طعم ها تولید و عرضه می‌شود.
سويا ميت تکه ای (گوشت گیاهی) بکر 500 گرم
اتمام موجودی
130,000 تومانمعرفی سويا ميت تکه ای (گوشت گیاهی) بکر 500 گرم
سويا ميت تکه ای (گوشت گیاهی)، گزینه‌ای 100% گیاهی و بکرفرآورده، که می‌تواند به عنوان جایگزین مناسب برای گوشت حیوانات در غذاهای متنوع و لذیذ شما عمل کند. این محصول با ترکیب لوبیای سیاه، پروتیین گندم، و زرشک کوهی، بافت نرم و عالی به غذاهای وگان و گیاهی شما لذت چند برابری می‌بخشد. سویا میت بدون هیچگونه مواد نگهدارنده، بدون نیترات، بدون تخم مرغ، و بدون افزودنی حیوانی تهیه شده است که گیاه‌خواران می‌توانند با اطمینان از این محصول استفاده کنند. این محصول دارای نشان سیب سلامت از سازمان غذا و داروی ایران و نشان VEGAN برای افراد گیاهخوار و وگان است.
ترکیبات سویا میت تکه‌ای (گوشت گیاهی):
- لوبیای سویا
- پروتئین گندم
- ادویه
- نمک
- زرشک کوهی
خواص سویا میت تکه‌ای (گوشت گیاهی):
- حاوی فیبر
- غنی از ویتامین‌های گروه B
- دارای مقداری ویتامین‌های C, D, E, K و کمی کاروتن
- حاوی کلروفیل و آنتی‌بیوتیک موسوم به کاناوالین
- حاوی آنتی‌بیوتیک موسوم به مورومیکس که از لوبیای سویا به دست می‌آید و باکتری‌های مضر روده را کاهش می‌دهد.
- منبع خوبی از پروتئین است که به عضله سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
- منبع خوبی از فیبر است که به بهبود سلامت گوارش کمک می‌کند.
- حاوی مواد معدنی مهمی مانند آهن، منیزیم و روی است که برای سلامتی ضروری هستند.
نکات نگهداری سویا میت تکه ای:
سویا میت تکه ای را می‌توان در دمای اتاق یا در یخچال نگهداری کرد. سویا میت تکه ای که در دمای اتاق نگهداری می‌شود، باید در ظرف دربسته قرار داده شود و حداکثر تا 2 روز قابل استفاده است. سویا میت تکه ای که در یخچال نگهداری می‌شود، باید در ظرف دربسته قرار داده شود و حداکثر تا 1 هفته قابل استفاده است.
طرز استفاده از سویا میت تکه ای
سویا میت تکه ای را می‌توان به صورت ساده یا با افزودن مواد دلخواه خود میل کرد. برخی از روش‌های تهیه سویا میت تکه ای عبارتند از:
- سویا میت تکه ای با برنج و سبزیجات: این یک غذای ساده و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده شود.
- سویا میت تکه ای با پاستا: این یک غذای سریع و آسان است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک استفاده شود.
- سویا میت تکه ای با سوپ: این یک غذای گرم و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش غذا استفاده شود.
به طور مثال : قیمه با سویا میت تکه‌ای بکر
مواد لازم:
- 200 گرم سویا میت تکه‌ای بکر
- 150 گرم لپه
- 3 عدد لیمو عمانی
- 2 عدد سیب زمینی
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- 1 عدد پیاز خورد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- مقداری فلفل و سایر چاشنی‌های لازم
طرز تهیه:
- پیاز خورد شده را در یک تابه به همراه روغن تفت دهید.
- سویا میت تکه‌ای بکر را که در آب خیسانده اید، آب‌گیری کرده و به همراه پیاز تفت دهید.
- پس از تفت کامل پیاز و سویا، رب گوجه‌فرنگی را به آنها اضافه کرده و ادویه‌های لازم را به همراه نمک و فلفل افزایش دهید و به آنها زمان دهید تا کامل تفت داده شوند.
- لپه‌ها را به طور جداگانه در یک قابلمه داخل آب جوش بپزید.
- پس از چند دقیقه مواد را داخل یک قابلمه ریخته و حدود دو لیوان آب به آن اضافه کنید.
- زمانی که آب درون قابلمه به یک سوم مقدار اولیه رسید، لپه‌ها را اضافه کنید.
- حالا زمان جا افتادن و قل زدن خورشت شماست.
- شعله را کم کنید و به خورشت زمان بدهید تا به آرامی جا بیفتد.
- پس از اینکه خورشت جا افتاد، لیموها را اضافه کرده و ترشی خورشت را متناسب با میزان دلخواه تنظیم کنید.
- سیب‌زمینی‌های خلالی را در تابه سرخ کنید و در کنار خورشت سرو کنید.
