لوبیا سیاه یکی از گونه های کمیاب لوبیا و از انواع حبوبات است که به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی شناخته می شود. لوبیا سیاه غنی از آنتی اکسیدان، ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین می باشد و طبعی گرم و تر دارد. لوبیا سیاه حاوی کوئرستین و ساپونین است که می تواند از قلب محافظت کند. از جمله خواص دیگر لوبیا سیاه می توان به کاهش فشار خون و وزن، پیشگیری از سرطان، کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان اشاره کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.