وعده گیاهی

کتلت سیب زمینی شکم پر

💚ترکیبات:
4 عدد سیب زمینی متوسط
70 گرم نشاسته ذرت
1 قاشق چایخوری نمک

💚پر كردن:
10 عدد قارچ
200 گرم توفوی دودی
250 گرم اسفناج تازه
1/2 قاشق چایخوری از هر آویشن و رزماری
پنیر رنده شده 50 گرم

💚طرز تهییه:
1. سیب زمینی را پوست بگیرید و بجوشانید
2. توفوی دودی، قارچ و اسفناج را سرخ کنید
3. سیب زمینی پخته شده را فشار داده یا له کنید. نشاسته و نمک را اضافه کنید و همه چیز را ورز دهید تا خمیر شود
4. خمیر را پهن کرده، با فیلینگ و پنیر رنده شده پر کنید، در آن را ببندید
5. جیب های سیب زمینی را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
.
نوووش جان 😍

🥰برگر چغندر وگان🥰
مدت زمان: 20 دقیقه زمان آماده سازی، 20 دقیقه زمان پخت

مواد لازم برای برگر چغندر

90 گرم گرانول سویا
یک عدد چغندر بزرگ
100 گرم آرد
150 گرم پرک جو دوسر

ادویه جات:

1 قاشق غذاخوری ادویه پاپریکا دودی
2 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری فلفل
1 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری رزماری

تاپینگ ساندویچ برگر چغندر

هوموس کدو تنبل، اسفناج، گوجه فرنگی، آووکادو، پیاز قرمز، آیولی

طرز تهیه برگر چغندر

۱. چغندر را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در زودپز میپزیم.
۲.رنده ریز زده و با مواد سویا ، آرد و جو دوسر مخلوط میکنیم.
۳.ادویه ها را اضافه کرده ورز می‌دهیم.
۴.به آن شکل میدهیم دو طرف آن را سرخ کنید
۵. روی همبرگر را پر کنید و لذت ببرید.
نوووش جان🥰🥰

توپک های سیب زمینی شکم پر

مواد لازم:

3 عدد سیب زمینی
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
50 گرم  سویا
50 گرم پرک جو دوسر
50 گرم آرد
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری گیاه آویشن
1/2 دسته پیازچه، خرد شده
روغن برای سرخ کردن

پر كردن توپک های سیب زمینی شکم پر:

150 گرم پنیر خامه ای وگان
1/2 دسته پیازچه، خرد شده

طرز تهییه توپک های سیب زمینی شکم پر:

1. سیب زمینی و هویج را ریز رنده کنید و آب سیب زمینی ها را با فشار بیرون بیاورید
2. دانه های سویا را در آب داغ خیس کنید و آبکش کنید.
3. همه مواد برای مایه سیب زمینی را با هم مخلوط کرده و فشار دهید و 10 دقیقه استراحت دهید.
4. پنیر خامه ای وگان را با پیازچه مخلوط کنید
5. خمیر را به صورت توپ های 55 گرمی درآورده و با پنیر خامه ای پر کنید
6. دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و نوش جان کنید🥰💚