پروتئین گیاهی

آرد بادام درختی پوست کنده آردینو 200 گرم

آرد بادام درختی پوست کنده، نوعی آرد است که از بادام بدون پوست تهیه می‌شود و از نظر مغذی و کاربردهای متنوع خود، به عنوان جایگزینی موثر برای آرد گندم مطرح می‌شود. این آرد، خصوصاً بدلیل عدم حاوی بودن گلوتن، به عنوان یک گزینه ایده‌آل برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک (حساسیت به گلوتن) مورد توجه قرار می‌گیرد. همچنین، افرادی که به دنبال رژیم‌های کم کربوهیدرات یا رژیم کتوژنیک هستند، می‌توانند از این آرد بهره‌وری کامل ببرند.

بیشتر بخوانید: سلیاک چیست؟علائم و روش های تشخیص و درمان

آرد بادام به دلیل طعم خاص و خوشمزه‌ای که دارد، در طهی و پخت انواع غذاها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این آرد به دلیل ترکیبات مغذی مانند پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و ویتامین‌ها، می‌تواند به افزایش سطح انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

آرد بادام درختی پوست کنده را در چه مواردی می‌توان استفاده کرد؟

• انواع شیرینی‌ها: کیک، کلوچه، کوکی، نان و…
• غذاهای سنتی: حلوا، کاچی، فرنی، حریره بادام و…
• نوشیدنی‌ها: انواع اسموتی‌ها
• پوشش غذاها: پودر سوخاری

مشاهده محصول: کوکی حاوی جودوسر با تکه های فندق دلاتو وزن 150گرم

طرز تهیه کیک با آرد بادام درختی پوست کنده:

مواد لازم:

• زایلیتول یا اریتریتول: ۱ قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
• تخم مرغ: ۴ عدد
• کره: ۱ فنجان
• خامه یا کره نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری
• روغن نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
• آرد بادام: ۲ فنجان

نکات:

• برای پخت کیک، از ظرف آلومینیومی باکیفیت یا ظرف نچسب استفاده کنید.
• داخل ظرف را چرب کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید.
• پس از خنک شدن، یک کاغذ روغنی ته ظرف قرار داده و آن را نیز چرب کنید.

طرز تهیه:

1. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و با همزن بزنید تا سفت و پف‌دار شوند.
2. شیرین‌کننده طبیعی را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و خوب هم بزنید.
3. وانیل و روغن را به مواد اضافه و مجدداً به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
4. در نهایت، آرد بادام و بکینگ پودر را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شوند.
5. خمیر کیک را در قالب آماده‌شده ریخته و به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.

نگاهی به خواص شگفت‌انگیز آرد بادام درختی پوست کنده

• قلبی سالم: چربی‌های غیر اشباع موجود در آرد بادام، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می‌دهد. این امر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و حملات قلبی را به طور چشمگیری کم می‌کند.
• سپر دفاعی در برابر سرطان: مواد فعال و چربی‌های آرد بادام، مانند سدی در برابر سلول‌های سرطانی عمل می‌کنند و از رشد و گسترش آنها در بدن، به خصوص در روده بزرگ، جلوگیری می‌کنند.
• انرژی سرشار: آرد بادام، منبع غنی کربوهیدرات‌های سالم است که انرژی پایدار و طولانی‌مدتی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
• راز تناسب اندام: مواد مغذی موجود در این آرد، با تنظیم اشتها و افزایش متابولیسم، به شما در مسیر کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام کمک می‌کنند.
• دیابتی تحت کنترل: آرد بادام با تنظیم قند خون و انسولین، به کنترل دیابت و پیشگیری از عوارض آن کمک می‌کند.
• گوارشی سالم: فیبر بالای آرد بادام، حرکات روده را بهبود می‌بخشد، هضم را آسان‌تر می‌کند و یبوست و اسهال را درمان می‌کند.
• استخوان‌های قوی: آرد بادام سرشار از آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم است که تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش داده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

مزایای آرد بادام درختی پوست کنده در مقایسه با آرد سفید:

• سلامتی بیشتر: برخلاف آرد سفید که احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد، آرد بادام به دلیل عدم وجود مواد سفید کننده، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
• سیرکنندگی طولانی: آرد بادام به دلیل فیبر بالا، سیرکنندگی بیشتری نسبت به آرد سفید دارد و به شما در کنترل وزن کمک می‌کند.
• ارزش غذایی: آرد بادام سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، در حالی که آرد سفید از نظر ارزش غذایی فقیرتر است.

ارزش غذایی 4/1 فنجان آرد بادام درختی پوست کنده:

• 207 کیلوکالری انرژی
• 5 گرم پروتئین
• 5 گرم فیبر
• 7 گرم کربوهیدرات
• 5 گرم قند
• 57 میلی گرم پتاسیم
• 61 درصد ویتامین E
• 44 درصد ریبوفلاوین
• 44 درصد منگنز
• 36 درصد منیزیم
• 29 درصد فسفر
• 4 درصد آهن
• 5.9 درصد کلسیم

نگهداری صحیح:

آرد بادام را در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری کنید تا طعم و کیفیت خود را حفظ کند.