غلات و حبوبات

پودر جوانه گندم حاوی فیبر بالا، آهن، کلسیم، گروه ویتامین B، پتاسیم، منیزیم و مواد معدنی می باشد.پودر جوانه گندم به کنترل سطح کلسترول کمک می کند. همچنین می تواند به درمان علائم یائسگی کمک کند.افزودن پودر جوانه گندم به صبحانه یا اوتمیل جو دوسر، ماست یا اسموتی یک روش عالی برای جذب فیبر غذایی محسوب می شود.

جو یکی از پر مصرف ترین غلات در انواع رژیم غذایی می باشد. همچنین غنی از بسیاری از مواد مغذی است و مزایای بسیاری برای سلامتی، هضم بهتر و کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول و سلامت قلب دارد.جو به دلیل داشتن فیبر زیاد، احساس سیری به شما می دهد. فیبر محلول معروف به بتا گلوکان موجود در این محصول بسیار مفید است. این فیبرها ماده ای ژل مانند در روده ایجاد می کنند که هضم و جذب مواد مغذی را کند می کند در نتیجه احساس سیری طولانی مدت خواهید داشت.

روند فرآوری سیر سیاه در واقع محتوای آلیسین را کاهش می دهد به همین دلیل بوی سیر کاهش می یابد.سیر سیاه از فرآیند تخمیر سیر سفید تحت دما و رطوبت کنترل شده به دست می آید و بدون هیچ گونه مواد صنعتی و شیمیایی می باشد.در طی این مرحله ، میزان آنتی اکسیدان سیر چندین برابر می شود.
سیر فرآوری شده دارای بافتی نرم ، شکلاتی و دارای طعمی ترش و شیرین و دلچسب است.